La Baita Ristorante Pizzeria “Esmate” – Solto Collina

Ristorante pizzeria situato a esmate di Solto collina … Immerso nel verde a cinque minuti dalla statale tonale e mendola. Ci siamo conosciute tre anni fa e subito tra noi c’è stata intesa. Appena abbiamo saputo che “La Baita” era in cerca di nuovi gestori ci siam dette: “Perché no!!” e subito ci siamo date da fare per cercare di realizzare la nostra idea. Il periodo, lavorativamente parlando, non era dei migliori e “La Baita” è stata una nuova sfida che ci ha messo a dura prova ma che ci ha anche permesso di fare vedere cosa sappiamo fare.

Abbiamo dovuto ripulire tutto e rifare il locale da cima a fondo ma adesso crediamo che il locale sia molto accogliente e che dia ai nostri clienti l’idea di entrare in casa ed essere in famiglia. Anche le nostre famiglie ci hanno aiutato e ora “La Baita” è un luogo ospitale, immerso nella natura e dove si possono assaggiare moltissime prelibatezze: dai piatti della tradizione bergamasca a piatti più raffinati e pizze per tutti i gusti.

Vi aspettiamo quindi..  Paola e Renata

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Il nostro Menù

Se vuoi le nostre proposte speciali clicca qui altrimenti continua a gustare il nostro menù                           

  ANTIPASTI

Gamberoni alla menta scottati al brendi con polenta di farina del mulino di Bienno e peperone al balsamico € 11,00
Tagliere “La Baita” con salame bergamasco,polenta con funghi porcini e formaggio alla piastra € 10,00
Antipasto misto terra (culaccia di Parma, salame nostrano, pancetta e giardiniera fatta in casa) € 13,00  
Degustazione di formaggi az. agricola Filisetti Dino di Endine e marmellata di cipolle di Tropea fatta in caa (formaggio di monte, stracchino semi stagionato, formaggio al bambù) € 9,00 
Gazpacho di pomodoro leggermente piccante con spadellata di tofu agli aromi € 9,00 

 

PRIMI PIATTI

TUTTE LE PASTE SONO FATTE IN CASA
Gnocchi di patate e barbabietola con crema di peperoni dolci e rucola fresca € 10,00 
Risotto ai funghi porcini € 10,00 
Casoncelli alla bergamasca € 10,00 
Foiade con salmì di lepre € 12,00 
Riso venere saltato con verdure croccanti profumaot alla menta € 8,00 
Tagliolini al nero di seppia saltati con tonno fresco al profumo di basilico e pomodorini € 15,00 

 

SECONDI PIATTI 

Filetto di manzo lardellato alla riduzione di aceto balsamico € 18,00
Tagliata di manzo con rucola e grana € 13,00
Filetto di San Pietro alla crema di zafferano e zucchina € 15,00 
Scaloppa di seitan con funghi porcini € 13,00 
Stufato di cinghiale con polenta € 14,00
Filetto di branzino su letto di verdure € 14,00 
*Fritto di calamari € 11,00 

PER I PIU’ PICCOLI

Pasta / gnocchi al pomodoro / in bianco / al pesto € 5,00
Cotoletta e patatine € 6,00
Bistecca di manzo e patatine € 7,00

CONTORNI

Insalata mista € 3,50
Patate saltate € 4,00
Patatine fritte € 3,50
Verdure grigliate € 4,50
Polenta con farina del mulino di Bienno € 2,00

    

INSALATONE 

Insalata la Baita (radicchio rosso, fagioli, noci, fontina, prosciutto cotto) € 6,50  
Insalata Mediterranea (insalata verde, pomodori, mozzarella, tonno, mais, olive) € 6,50  
Insalata Contadina (insalata verde, bresaola, grana, noci,mela) € 7,00
Insalata Fresca (insalata, carote, branzi, carciofi) € 6,50

Questi cibi possono contenere allergeni quali: uova, frutta a guscio, glutine, crostacei, latticini. *In base alla disponibilità alcuni prodotti possono essere congelati.    

ORARI DI APERTURA
LUNEDÌ     CHIUSO
MARTEDÌ     CHIUSO
MERCOLEDÌ     19.00 - 00.00
GIOVEDÌ     19.00 - 00.00
VENERDÌ     19.00 - 00.00
SABATO     19.00 - 00.00
DOMENICA     12.30/15.00 – 19.00 - 00.00

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