DESCRIZIONE
La Baita Ristorante Pizzeria “Esmate” – Solto Collina
Ristorante pizzeria situato a esmate di Solto collina … Immerso nel verde a cinque minuti dalla statale tonale e mendola. Ci siamo conosciute tre anni fa e subito tra noi c’è stata intesa. Appena abbiamo saputo che “La Baita” era in cerca di nuovi gestori ci siam dette: “Perché no!!” e subito ci siamo date da fare per cercare di realizzare la nostra idea. Il periodo, lavorativamente parlando, non era dei migliori e “La Baita” è stata una nuova sfida che ci ha messo a dura prova ma che ci ha anche permesso di fare vedere cosa sappiamo fare.
Abbiamo dovuto ripulire tutto e rifare il locale da cima a fondo ma adesso crediamo che il locale sia molto accogliente e che dia ai nostri clienti l’idea di entrare in casa ed essere in famiglia. Anche le nostre famiglie ci hanno aiutato e ora “La Baita” è un luogo ospitale, immerso nella natura e dove si possono assaggiare moltissime prelibatezze: dai piatti della tradizione bergamasca a piatti più raffinati e pizze per tutti i gusti.
Vi aspettiamo quindi.. Paola e Renata
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NEWS
Il nostro Menù
ANTIPASTI
Gamberoni alla menta scottati al brendi con polenta di farina del mulino di Bienno e peperone al balsamico | € 11,00 |
Tagliere “La Baita” con salame bergamasco,polenta con funghi porcini e formaggio alla piastra | € 10,00 |
Antipasto misto terra (culaccia di Parma, salame nostrano, pancetta e giardiniera fatta in casa) | € 13,00 |
Degustazione di formaggi az. agricola Filisetti Dino di Endine e marmellata di cipolle di Tropea fatta in caa (formaggio di monte, stracchino semi stagionato, formaggio al bambù) | € 9,00 |
Gazpacho di pomodoro leggermente piccante con spadellata di tofu agli aromi | € 9,00 |
PRIMI PIATTI
TUTTE LE PASTE SONO FATTE IN CASAGnocchi di patate e barbabietola con crema di peperoni dolci e rucola fresca | € 10,00 |
Risotto ai funghi porcini | € 10,00 |
Casoncelli alla bergamasca | € 10,00 |
Foiade con salmì di lepre | € 12,00 |
Riso venere saltato con verdure croccanti profumaot alla menta | € 8,00 |
Tagliolini al nero di seppia saltati con tonno fresco al profumo di basilico e pomodorini | € 15,00 |
SECONDI PIATTI
Filetto di manzo lardellato alla riduzione di aceto balsamico | € 18,00 |
Tagliata di manzo con rucola e grana | € 13,00 |
Filetto di San Pietro alla crema di zafferano e zucchina | € 15,00 |
Scaloppa di seitan con funghi porcini | € 13,00 |
Stufato di cinghiale con polenta | € 14,00 |
Filetto di branzino su letto di verdure | € 14,00 |
*Fritto di calamari | € 11,00 |
PER I PIU’ PICCOLI
Pasta / gnocchi al pomodoro / in bianco / al pesto | € 5,00 |
Cotoletta e patatine | € 6,00 |
Bistecca di manzo e patatine | € 7,00 |
CONTORNI
Insalata mista | € 3,50 |
Patate saltate | € 4,00 |
Patatine fritte | € 3,50 |
Verdure grigliate | € 4,50 |
Polenta con farina del mulino di Bienno | € 2,00 |
INSALATONE
Insalata la Baita (radicchio rosso, fagioli, noci, fontina, prosciutto cotto) | € 6,50 |
Insalata Mediterranea (insalata verde, pomodori, mozzarella, tonno, mais, olive) | € 6,50 |
Insalata Contadina (insalata verde, bresaola, grana, noci,mela) | € 7,00 |
Insalata Fresca (insalata, carote, branzi, carciofi) | € 6,50 |
Questi cibi possono contenere allergeni quali: uova, frutta a guscio, glutine, crostacei, latticini. *In base alla disponibilità alcuni prodotti possono essere congelati.
ORARIO
ORARI DI APERTURA | ||
LUNEDÌ | CHIUSO | |
MARTEDÌ | CHIUSO | |
MERCOLEDÌ | 19.00 - 00.00 | |
GIOVEDÌ | 19.00 - 00.00 | |
VENERDÌ | 19.00 - 00.00 | |
SABATO | 19.00 - 00.00 | |
DOMENICA | 12.30/15.00 – 19.00 - 00.00 |