DESCRIZIONE
Ristorante Sorriso – Selvino
Dal 1969 la famiglia Cortinovis gestisce il Ristorante Sorriso proponendo una ristorazione gustosa e di carattere, attraverso la ricerca di materie prime di qualità. In menù si possono trovare piatti di pesce, paste fresche fatte in casa, carni sapientemente cucinate e dolci al piatto. I piatti della tradizione non si dimenticano, cercando comunque di proporli in chiave moderna e di inserire qualche abbinamento particolare.
Il locale dispone di una fornita carta vini, è particolarmente indicato per cenette romantiche o piccoli banchetti e nel periodo estivo offre la possibilità di utilizzare un grazioso giardino. Un ampio parcheggio privato permette di lasciare le auto in tutta sicurezza.
LA NOSTRA CUCINA
Tradizione e innovazione si fondono nel nostro menù, dando vita a ricette realizzate con ingredienti semplici e tradizionali, ma abbinati e proposti in chiave creativa. Spesso proponiamo nuovi piatti per seguire la stagionalità dei prodotti ma anche per la voglia di cambiamenti dello Chef Paolo.
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NEWS
Entrata e servizi per disabili.
IL NOSTRO MENU’
ANTIPASTI
Gamberi rossi di Mazzara del Vallo, zenzero e passion fruit
€ 18,00
Frittura di Calamaretti e verdurine con salsa agrodolce
€ 15,00
Carpaccio di tonno rosso, sedano semi candito e noci di pecan tostate
€ 16,00
Piccolo gratin di baccalà e chips di polenta
€ 15,00
Burrata pugliese, pappa al pomodoro e acciuga del Mar Cantabrico
€ 14,00
Culatello di Zibello d.o.p con melone e formaggio “Tete de moine”
€ 18,00
Patata schiacciata, tuorlo d’uovo, spuma di taleggio e tartufo nero
€ 15,00
PRIMI PIATTI
Spaghetti di Gragnano, calamaretti, crema di ceci e peperoncino
€ 17,00
Tagliatella al nero di seppia, guazzetto di cozze, vongole e basilico
€ 17,00
Gnocchetti di ricotta, gamberi rossi e fior di pomodoro
€ 18,00
Risotto “Acquerello” mantecato al grana padano e pere, polvere di capperi e liquirizia (min. 2 persone)
€ 16,00
Casoncelli della tradizione bergamasca fatti in casa con pancetta, burro di malga e chips di grana padano
€ 14,00
Tortelli ripieni di cacio e pepe con spuma alla carbonara e tartufo nero estivo
€ 17,00
SECONDI PIATTI
Baccalà Islandese cotto a bassa temperatura, crema di pomodoro soffiato e pancetta croccante
€ 19,00
Anguilla lievemente affumicata in crosta croccante, composta di patate viola e salsa franciacorta e zafferano
€ 17,00
Tagliata di tonno rosso con verdure in agrodolce
€ 17,00
Trancio di branzino al forno con asparagi e porro fritto
€ 18,00
Secreto di maialino iberico, fichi freschi e fave di cacao
€ 19,00
Geretto di “Manzetta Prussiana” in lunga cottura, riduzione al Valcalepio e morbido di patate
€18,00
Degustazione di formaggi della Val Brembana e marmellate fatte in casa
€ 15,00
ORARIO
| ORARI DI APERTURA | ||
| LUNEDÌ | Sempre Aperto | |
| MARTEDÌ | Sempre Aperto | |
| MERCOLEDÌ | Sempre Aperto | |
| GIOVEDÌ | Sempre Aperto | |
| VENERDÌ | Sempre Aperto | |
| SABATO | Sempre Aperto | |
| DOMENICA | Sempre Aperto |
